THỰC DƯỠNG KHAI MINH

Thực Dưỡng Khai Minh ra đời với mong muốn:

1. Là mọi người có được sức khỏe tốt. Để có được sức khỏe tốt thì phải có thực phẩm tốt. Thực phẩm tốt là thực phẩm sạch hữu cơ, tự nhiên, cân bằng âm dương và phù hợp với bộ máy tiêu hóa của loài người.
2. Trong tương lai không xa toàn bộ người Việt Nam được sử dụng gạo lứt là thức ăn chính và sử dụng thực phẩm hữu cơ, tự nhiên, không hóa chất. Trong trồng trọt không sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng. Trong chế biến không sử dụng bột ngọt, bột nêm, đường, chất bảo quản, phẩm màu, và bất kỳ hóa chất nào. Để làm được điều này hoàn toàn nhờ vào cái tâm chân chánh của người kinh doanh và bác nông dân nuôi trồng.

Để thực hiện mong muốn này, Thực Dưỡng Khai Minh luôn luôn:

1. Đặt mục tiêu thực hành thực dưỡng theo con đường đúng đắn nhất. Đó là phép ăn uống – sinh sống thuận theo tự nhiên, lấy triết lý Âm Dương của Đông phương làm nền tảng và lấy hạt cốc (như gạo lức, lúa mì lức…) làm thức ăn chính.
2. Bếp Khai Minh chế biến ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, sáng tạo từ gạo lức, sử dụng thực phẩm hữu cơ, tự nhiên, không hóa chất và  cung cấp các sản phẩm liên quan đến thực dưỡng mà người mua mang về tự chế biến theo sở thích của mình.
3. Khi nấu nướng hay chế biến thức ăn, Bếp Khai Minh luôn để cái tâm trong sáng vào thực phẩm, vui vẻ, không sân hận, luôn tâm niệm thực phẩm này trở thành thượng vị để người ăn được khỏe mạnh, thông thái. Không vui không khỏe không được chế biến thức ăn. Vì Khai Minh hiểu được giá trị “Thực phẩm quyết định sức khỏe của chúng ta. Sức khỏe quyết định số phận của chúng ta. Như vậy, thực phẩm quyết định số phận của chúng ta”
4. Khai Minh cam kết không sử dụng bột ngọt, bột nêm, đường, chất bảo quản và hóa chất trong quá trình chế biến các món ăn và tất cả các loại thực phẩm khác, cũng như không sử dụng nguồn điện để nấu nướng. Không sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, chất tăng trưởng trong khi trồng trọt.