CƠ SỞ BÁNH TRÁNG MÈ TRUYỀN THỐNG THI CHUNG

Cơ sở Bánh Tráng Mè Truyền Thống Thi Chung, do bà Trần Thị Chung làm chủ, tọa lạc tại thôn Đông Hòa, xã Hòa Châu, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng. Với sản lượng dự kiến hàng năm đạt 300.000 chiếc, cơ sở này đã khẳng định vị thế trong việc bảo tồn và phát triển nghề làm bánh tráng mè truyền thống. 

Sản phẩm bánh tráng mè của Thi Chung được chế biến từ gạo mới, mè đen, muối, tiêu và tỏi, mang đến hương vị thơm ngon, bùi béo đặc trưng. Quy trình sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt các bước từ ngâm gạo, xay bột, trộn nguyên liệu, tráng bánh đến phơi khô, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ sự kiên trì và tâm huyết, sản phẩm bánh tráng mè Thi Chung đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao của thành phố Đà Nẵng, góp phần quảng bá đặc sản địa phương đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước.