HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP CHIỀNG LA

Hợp Tác Xã Nông Nghiệp Chiềng La, thành lập năm 2018 tại xã Chiềng La, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La, với 11 thành viên quản lý hơn 2,5 ha ao nuôi cá trắm cỏ theo quy trình VietGAP, đạt sản lượng trên 12 tấn/năm và doanh thu khoảng 600 triệu đồng. Năm 2019, HTX chế biến thành công sản phẩm "Cá trắm hun khói Chiềng La", được chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh vào cuối năm 2020. Sản phẩm nổi bật với vị ngọt, hương thơm của mắc khén, mùi khói bếp và vị cay nhẹ của ớt. Quy trình sản xuất bao gồm chọn giống cá từ các trại uy tín, nuôi trong 24 tháng với thức ăn tự nhiên, sau đó sơ chế, ướp gia vị và hun khói bằng củi gỗ trong 24 giờ. HTX đang tập trung mở rộng thị trường, đưa sản phẩm vào siêu thị và cửa hàng nông sản an toàn trong và ngoài tỉnh.