HỘ KINH DOANH CƠ SỞ SẢN XUẤT RƯỢU HOÀNG QUÂN

Hộ kinh doanh cơ sở sản xuất rượu Hoàng Quân, do bà Hoàng Thị Gái làm chủ, có trụ sở tại thôn Kênh Hữu, xã An Hòa, huyện Vĩnh Bảo, thành phố Hải Phòng. Cơ sở chuyên sản xuất các loại rượu truyền thống như rượu Nếp Mân, rượu Đinh lăng và rượu Ba kích. ​

Rượu Nếp Mân Hoàng Quân được nấu từ 100% gạo nếp cái hoa vàng trồng tại địa phương. Cơ sở khai thác nguồn nguyên liệu từ diện tích 100 ha lúa nếp cái hoa vàng, trong đó có 30 ha trồng tập trung và phần còn lại liên kết với các hộ nông dân. Quá trình chăm bón hoàn toàn sử dụng thuốc sinh học, đảm bảo chất lượng hạt nếp tốt nhất. Sau thu hoạch, cơ sở thu mua toàn bộ sản phẩm từ bà con nông dân. 

Quy trình sản xuất rượu tại cơ sở Hoàng Quân tuân thủ phương pháp truyền thống, sử dụng men bắc và nước sạch. Rượu được chưng cất hai lần và hạ thổ trong thời gian dài, đảm bảo hương vị thơm ngon tinh túy nhất của nếp cái hoa vàng. Sản phẩm rượu Nếp Mân Hoàng Quân sau khi được chưng cất và xử lý qua máy xử lý độc tố với công nghệ tiên tiến, được hạ thổ ít nhất 1 năm để giữ được hương vị thơm ngon tinh túy nhất của nếp cái hoa vàng.