Tỏi Đen Phù Yên

Tỏi đen Phù Yên được sản xuất từ tỏi tía trồng tại huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La. Thông qua quá trình lên men tự nhiên trong điều kiện kiểm soát về nhiệt độ và độ ẩm, tỏi tía chuyển hóa thành tỏi đen với hương vị ngọt dịu, không còn mùi hăng đặc trưng của tỏi tươi.
Thành phần: Tỏi đen chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
S-allyl cysteine: Hỗ trợ giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch.
Polyphenol và flavonoid: Chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Amino axit thiết yếu: Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Công dụng: Tỏi đen Phù Yên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như:
Chống oxy hóa: Bảo vệ tế bào khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.
Tăng cường hệ miễn dịch: Giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Bảo vệ tim mạch: Giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, hỗ trợ điều hòa huyết áp.
Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi đen có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Cải thiện chức năng gan: Giúp giải độc gan và hỗ trợ chức năng gan hoạt động hiệu quả hơn.
Cách sử dụng:
Ăn trực tiếp: Tiêu thụ 2-3 tép tỏi đen mỗi ngày, tốt nhất vào buổi sáng trước khi ăn để cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất.
Ngâm rượu: Ngâm tỏi đen với rượu trắng trong khoảng 2-3 tuần, sau đó uống 1-2 ly nhỏ mỗi ngày để hỗ trợ tuần hoàn máu và tăng cường sức khỏe.
Kết hợp trong món ăn: Thêm tỏi đen vào các món salad, súp hoặc nước ép để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Hướng dẫn bảo quản:
Nhiệt độ phòng: Bảo quản tỏi đen ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Ở điều kiện này, tỏi đen có thể sử dụng trong khoảng 2-3 tháng.
Ngăn mát tủ lạnh: Để tỏi đen trong hộp kín và đặt ở ngăn mát tủ lạnh, có thể bảo quản lên đến 6 tháng.
Ngăn đông tủ lạnh: Đối với bảo quản dài hạn, đặt tỏi đen trong ngăn đông, thời gian sử dụng có thể kéo dài đến 12 tháng.
Hạn sử dụng: Tỏi đen Phù Yên có hạn sử dụng tốt nhất trong vòng 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Để đảm bảo chất lượng, nên tiêu thụ sản phẩm trong thời gian này và tuân thủ hướng dẫn bảo quản.
Cam kết: Hợp tác xã Sản xuất và Kinh doanh Tỏi Phù Yên cam kết cung cấp sản phẩm tỏi đen chất lượng cao, được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia hóa học. Sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao của tỉnh Sơn La, đảm bảo an toàn và hiệu quả cho người sử dụng.