CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ HẢI ÂU VIỆT

Trong mâm cơm của người Việt dù là sơn hào hải vị hay đạm bạc rau dưa nhưng không thể nào thiếu bát nước mắm truyền thống. Đi suốt dọc chiều dài đất nước, hầu như nơi nào có biển, nơi ấy có nghề làm nước mắm và mỗi nơi lại mang trong mình hương thơm, vị đậm và những câu chuyện khác nhau về đất, nước, và con người nơi ấy. Nước Mắm Cát Hải – Nước Mắm Truyền Thống Quang Hải được xây dựng từ năm 1993 được sáng lập bởi Cụ Bùi Trắc Tiềm – một trong những kỹ thuật chính của nhãn hiệu “Vạn Vân” cùng các Cụ tâm huyết với nghề nước mắm Cát Hải. Với phương pháp cổ truyền đặc trưng của làng nghề nước mắm Cát Hải, chúng tôi sử dụng nguồn nguyên liệu cá biển tươi và muối ăn được đánh quậy dưới nắng 12 tháng ròng, tạo ra sản phẩm nước mắm có hương vị tinh túy và tự nhiên, giá trị dinh dưỡng cao và ít muối khoáng tốt cho sức khỏe. Để nâng cao chất lượng sản phẩm truyền thống, chúng tôi đã đầu tư công nghệ tiên tiến để tách muối và cô đạm bằng phương pháp chân không, giữ nguyên hương thơm vị đặc trưng của nước mắm truyền thống và giảm độ mặn. Nước mắm Quang Hải luôn giữ cái tâm trong từng sản phẩm, với phương châm đưa sản phẩm sạch và tinh túy đến mọi người, những người làm nước mắm Quang Hải luôn gửi trọn tình yêu và sự tâm huyết trong từng sản phẩm của mình. Ngoài các sản phẩm mắm từ Cá, nước mắm truyền thống Cát Hải – Quang Hải còn có sản phẩm được làm từ Mực, tép biển. Trong quá trình chế biến tất cả đều tuân thủ Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.