HỢP TÁC XÃ THỦY SẢN PHÚ HẢI

Nếu có dịp đến làng Cự Lại (hay còn gọi là Làng Trài) thuộc xã Phú Hải, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của loại gia vị truyền thống nổi tiếng nơi đây – nước mắm ruốc Làng Trài.
Làng Cự Lại có vị trí ven biển và gần đầm phá Tam Giang, nơi có nguồn hải sản dồi dào, đặc biệt là con ruốc biển – nguyên liệu chính làm nên loại nước mắm đặc trưng của vùng. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, nghề sản xuất nước mắm ruốc tại đây đã hình thành và phát triển từ lâu đời.
Hợp tác xã Thủy sản Phú Hải là đơn vị tiên phong trong việc sản xuất nước mắm ruốc Làng Trài từ con ruốc biển Thuận An. Đây là loại nước mắm có hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của vùng biển miền Trung, mang lại nét đặc sắc trong ẩm thực Huế.